“和面要講究‘三光’——面光、手光、盆光；餡料要飽滿均勻，封口要嚴(yán)實緊合……”2025年10月6日下午，在長春工業(yè)大學(xué)人文信息學(xué)院食堂二樓，面點師傅一邊演示一邊講解，近四百名留校學(xué)生圍在操作臺前，認(rèn)真觀摩餃子的制作過程。
這是學(xué)校在中秋假期舉辦的“月攬匠心”餃子宴現(xiàn)場。從和面、搟皮到調(diào)餡、包制，同學(xué)們在師傅的指導(dǎo)下親手實踐，不少人是第一次包餃子。
“在家從沒下過廚，今天學(xué)會了包元寶餃！”來自建設(shè)工程學(xué)院的白依桐同學(xué)原本是“廚藝小白”，在食堂工作人員和同學(xué)的幫助下，也逐漸包出有模有樣的餃子�！耙婚_始總露餡，后來掌握了手法，越包越順手。勞動真的讓人有成就感。”
操作臺上，北方的同學(xué)熟練地捏出月牙餃、元寶餃，南方的同學(xué)則嘗試融入家鄉(xiāng)特色，包出花邊、柳葉等造型。不一會兒，形態(tài)各異的餃子就擺滿了餐盤。隨著餃子陸續(xù)下鍋，同學(xué)們自發(fā)整理臺面、清洗工具，在協(xié)作中分享家鄉(xiāng)的中秋習(xí)俗，暢談大學(xué)生活的憧憬。
出鍋后的餃子不僅被端上餐桌，還被同學(xué)們細(xì)心分裝，為節(jié)日期間仍堅守崗位的保安、宿管等工勤人員送去一份“熱騰騰的祝�！保脤嶋H行動傳遞感恩與尊重。
“我們希望通過包餃子這一傳統(tǒng)飲食勞動，讓同學(xué)們在動手實踐中領(lǐng)悟勞動價值、培養(yǎng)勞動情懷，”校團(tuán)委書記孟曄老師表示，“從認(rèn)識食材到完成制作，從個人嘗試到團(tuán)隊協(xié)作，這正是以勞育德、以勞促學(xué)的生動體現(xiàn)�！�
暮色漸濃，月光灑入食堂。同學(xué)們在活動結(jié)束后有序整理場地，洗凈餐具，恢復(fù)食堂整潔。手中捧著熱餃，心中裝滿暖意。這個中秋，雖未歸鄉(xiāng)，卻在一搟一捏之間，在一煮一嘗之中，找到了另一種團(tuán)圓——那是勞動的甘甜、同窗的陪伴，更是成長路上難忘的“匠心時刻”。
據(jù)悉，長春工業(yè)大學(xué)人文信息學(xué)院在建校26年的辦學(xué)歷程中，始終秉持“育人為本、德育為先”的教育理念，將勞動教育全面貫穿于人才培養(yǎng)各環(huán)節(jié)，系統(tǒng)構(gòu)建了具有吉林特色與校本特質(zhì)的新時代勞動教育體系。
為夯實勞動教育根基，學(xué)校持續(xù)推進(jìn)教育教學(xué)改革：及時修訂人才培養(yǎng)方案，將勞動教育深度融入思政課程與課程思政建設(shè)，充分挖掘各類專業(yè)課程中的勞動教育元素；編寫出版《新時代大學(xué)生勞動教育與工程實踐》教材，全面開設(shè)《勞動教育》《工程實訓(xùn)與勞動實踐》必修課程，實現(xiàn)勞動教育課程化、體系化。
在平臺建設(shè)與機(jī)制保障方面，學(xué)校建成5000平方米的現(xiàn)代化工程實訓(xùn)與勞動教育基地，并成立新時代勞動教育研究中心，為勞動教育的實施提供堅實的場地與智力支撐。同時，將勞動素養(yǎng)納入學(xué)生學(xué)期綜合測評體系，連續(xù)14年評定并頒發(fā)“志愿奉獻(xiàn)獎學(xué)金”，并常態(tài)化舉辦“勞模大講堂”“大國工匠進(jìn)校園”等品牌活動，營造崇尚勞動、尊重創(chuàng)造的校園文化。
通過上述一系列扎實且創(chuàng)新的舉措，學(xué)校有效推動了勞動教育與德育、智育、體育、美育的深度融合，不斷賦能勞動教育高質(zhì)量發(fā)展，為培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的時代新人提供了可資借鑒的實踐范式。(郭子琪)
